O dulceață de dovleac delicată, groasă și bogată, cu gust de desert cu fructe. 😍Se potrivește perfect cu clătite, siropuri de porc, pâine prăjită crocantă și produse de patiserie aromate, făcute în casă.

Ingrediente

• 1 kg de dovleac curățat de coajă
• 150 ml de apă
• 400 g de zahăr
• 1 portocală
• 0,5 lingurițe acid citric
• 1 pachet de jeleu de portocale (90 g)

🥄Pregătire

Tăiați dovleacul în cuburi mici, puneți-l într-o cratiță și acoperiți-l cu apă. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 20-25 de minute, până când bucățile se înmoaie.

Mixați dovleacul fiert până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați zahărul, sucul de la o portocală și puțină coajă rasă fin, după gust. Amestecați și gătiți la foc mic încă 15 minute, amestecând ocazional.

Adăugați acidul citric și amestecul uscat de jeleu de portocale. Amestecați bine și fierbeți la foc mic încă un minut.

Puneți dulceața fierbinte în borcane curate și sterilizate cu lingura și închideți-le bine cu capacele. Depozitați dulceața finită în frigider.