Cotletele sunt atât de fragede și suculente încât nimeni nu va ghici câtă varză este ascunsă în ele. 😍Și cel mai bine este că sunt coapte la cuptor, fără a fi prăjite. Păstrați rețeta: acesta este genul de mâncare de casă pe care veți dori să o faceți iar și iar.

📝Ingrediente

• Varză albă – 500 g
• Carne tocată de porc și vită – 500 g
• Ceapă – 150 g
• Ou – 55 g
• Griș – 40 g
• Usturoi – 8 g
• Sare – 8 g
• Paprika – 3 g
• Piper negru măcinat – 2 g
• Ulei vegetal – 10 g

🥄Pregătire

Tocați varza mărunt, turnați apă clocotită peste ea și lăsați-o să stea 5-7 minute. Apoi scurgeți-o într-o strecurătoare, răciți-o complet și stoarceți bine excesul de umiditate.

Adăugați varza pregătită, ceapa rasă, usturoiul tocat, oul, grișul, sarea, boiaua de ardei și piperul negru măcinat în carnea tocată. Frământați bine amestecul și lăsați-l să stea 15 minute.

Folosind mâinile ude, formați chiftele frumoase. Așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și ungeți-le ușor cu ulei vegetal.

Coaceți chiftelele într-un cuptor preîncălzit la 190°C timp de 35-45 de minute, până când crusta devine aurie și carnea este complet gătită.

Serviți felul de mâncare fierbinte cu smântână, piure de cartofi sau legume proaspete. 

Poftă bună!