O crustă aurie, un miez fraged și aroma uimitoare a chiftelelor de casă! Și toate acestea fără prăjire, exces de grăsime sau timpi lungi de gătire.
Secretul constă în varza albă obișnuită. Aceasta face ca șnițelele să fie moi, suculente și incredibil de fragede. Aroma sa este practic imperceptibilă! Chiar și cei cărora nu le place de obicei varza le plac aceste șnițele.
Îmi place în mod special faptul că varza îți permite să faci mai multe șnițele din aceeași cantitate de carne. Este delicioasă, economică și cu adevărat gătită acasă.
Astăzi vă voi spune cum să preparați corect varza, câtă griș să adăugați, de ce carnea tocată trebuie să se odihnească puțin și cum să coaceți chiftelele astfel încât să rămână suculente în interior.
Conţinut
🛒Ingrediente
🥬Pasul 1: Pregătiți varza
🥩Pasul 2. Pregătiți carnea tocată
🌾Pasul 3. Adăugați grișul
🙌Pasul 4. Formați șnițelele
🔥Pasul 5. Coaceți până se rumenește.
❤️De ce sunt atât de suculente cotletele cu varză?
🍽️Cu ce se servesc chiftelele?
💡Sfaturi utile
🥬Cum se păstrează chiftelele gata preparate?
🌸O cină delicioasă gătită acasă, fără bătăi de cap
🛒Ingrediente
Pentru a vă pregăti veți avea nevoie de:
🥬Varză albă – 500 g;
🥩Carne tocată de porc și vită – 500 g;
🧅Ceapă – 150 g;
🥚Ou – 1 buc. aproximativ 55 g;
🌾Griș – 40 g;
🧄Usturoi – 2 căței, aproximativ 8 g;
🧂Sare – 8 g;
🌶️Boia de ardei măcinată – 3 g;
🖤Piper negru măcinat – 2 g;
🫒Ulei vegetal – 10 g.
Această cantitate de ingrediente face aproximativ 10-12 chiftele de mărime medie .
🥬Pasul 1: Pregătiți varza
În primul rând, trebuie să pregătiți corespunzător varza. Acest lucru va determina în mare măsură textura viitoarelor șnițele.
Comments