O salată germană rapidă și incredibil de delicioasă: o fac tot timpul și nu mă satur niciodată de ea.
Această salată simplă de cartofi este delicioasă, nutritivă și sățioasă. Merge bine cu cârnați, cotlete și practic orice fel de mâncare din carne sau pește.
Ingrediente necesare:
- Cartofi – 6 buc.;
- Ceapă – 1 buc.;
- Zahăr – 1 linguriță;
- Sare – 0,5 lingurițe;
- Oțet de vin sau de mere – 1 lingură;
- Apă clocotită – pentru marinare;
- Castraveți murați – 6 buc.;
- Ierburi proaspete – după gust;
- Lapte – 50 ml;
- Ulei vegetal – 100 ml;
- Usturoi uscat – 1/3 linguriță;
- Sare – 1/3 linguriță;
- Piper negru măcinat – 1/3 linguriță;
- Muștar – 1/2 linguriță;
- Oțet – 1/2 linguriță.
Prepararea salatei germane
Fierbeți cartofii în coajă până se răcesc, îi curățați de coajă și îi tăiați cubulețe mici.
Tăiați și ceapa cubulețe. Puneți-o într-un bol, adăugați zahăr, sare și o lingură de oțet, apoi turnați apă clocotită. Lăsați-o la marinat aproximativ 15 minute. Apoi scurgeți apa și stoarceți ușor excesul de lichid.
Într-un bol de salată, combinați cartofii feliați, ceapa murată, castraveții tocați și ierburile tocate mărunt.
Pentru a prepara sosul, combinați laptele cu ulei vegetal și sare. Mixați cu un blender de imersie până când amestecul devine gros și omogen.
Adăugați usturoi uscat, piper negru, muștar și oțet în sosul rezultat. Amestecați din nou bine amestecul.
Toarnă sosul preparat peste salata de cartofi și amestecă bine, astfel încât dressingul să fie distribuit uniform printre toate ingredientele.
Preparatul finit poate fi servit imediat cu carne, pește, cârnați sau cotlete. Această salată ușor de preparat este atât de delicioasă și sățioasă încât poate fi consumată ca atare, fără aperitive sau garnituri suplimentare.
Comments