O prăjitură delicioasă cu crab. Nu durează mai mult de 10 minute să o prepari. Când timpul este scurt înainte de o ocazie specială, această rețetă este întotdeauna utilă.
Numim această gustare „Snegurochka” pentru că o pregătim adesea pentru masa de Anul Nou. Tortul iese luminos, elegant și foarte apetisant.
Poate fi tăiat în bucăți mici și servit ca tartină la un bufet. Dar eu prefer să prezint aperitivul sub formă de prăjitură – oaspeții îl observă întotdeauna și îl mănâncă primii.
Reţetă:
- bețișoare de crab – 250 g, aproximativ 8 bucăți;
- ouă fierte – 3 bucăți;
- brânză tare – 250 g;
- usturoi – 2-3 căței;
- maioneză – după gust.
Cum se gătește:
Mai întâi, separ gălbenușurile de albușuri. Dau albușurile pe o răzătoare fină și le pun deoparte într-un bol separat — le voi folosi pentru ornat.
Combin gălbenușurile cu brânza tare rasă în prealabil.
Apoi adaug usturoi, presat printr-o presă de usturoi, și asezonez totul cu maioneză. Aceasta creează o umplutură aromată de brânză pentru prăjitura noastră.
Acum desfac bețișoarele de crab. Trebuie făcut cu grijă, ca să nu se rupă.
Așez primul bețișor de crab nedesfăcut pe o farfurie plată. Întind uniform puțină umplutură deasupra.
Apoi, așez al doilea băț și întind din nou amestecul de brânză. Continui să alternez straturile până când termin ingredientele. Stratul superior ar trebui să fie umplutura.
Puteți aranja bețișoarele de crab în diferite moduri. De exemplu, așezați un strat cu partea roșie orientată într-o direcție, iar următorul cu partea roșie orientată în direcția opusă. În acest fel, atunci când este tăiat, aperitivul va arăta la fel din toate părțile.
Dar eu o fac diferit: așez toate bețele într-o singură direcție.
Acesta este micul meu truc. Înainte de servire, tai prăjitura finită în jumătate, obținându-mi două aperitive. Au același gust, dar arată puțin diferit.
Decorez partea de sus și lateralele prăjiturii cu albușuri de ou rase. Dacă firimiturile de albuș nu se lipesc bine, puteți unge ușor suprafața cu un strat subțire de maioneză.
Iată că este gata capodopera noastră simplă de sărbători!
Serviți imediat după gătire. Totuși, dacă aveți timp, acoperiți aperitivul cu un capac sau folie alimentară și dați-l la frigider până la sosirea oaspeților.
Iese frumos, rapid și foarte gustos.
Poftă bună!
Comments